Tyypilliset tuotteet maisteltavaksi loman aikana Pugliassa

Info ja kuvaus

Puglia on tuhansien vuosien perinteiden ja autenttisten makujen maa, joka valloittaa jokaisen sydämen, joka siitä maistiaisen ottaa. Välimeren ilmastonsa ja alueen rikkauden ansiosta Puglia on ihanteellinen matkakohde niille, jotka haluavat löytää paikallisten tuotteiden todellisen olemuksen. Puglian agriturismo-tilat tarjoavat ainutlaatuisen kokemuksen maisteluineen, ruoanlaittokursseineen ja oleskeluineen lumoavissa maisemissa, vuosisataisten oliivipuiden ja kivimuurien keskellä.

Agriturismo-tiloilla tai masseria-taloissa Pugliassa voit maistaa tuoreita juustoja, kuten burrataa ja caciocavalloa, alueen tunnettuja viinejä, kuten Primitivo di Manduriaa ja Nero di Troiaa. Nämä viinit, tyypillisten ruokien kera, täydentävät viini- ja ruokamatkaa, joka korostaa alueen ainutlaatuisia makuja ja tuoksuja. Puglian pöydän pääosissa on ekstra-neitsytoliiviöljy, jota pidetään yhtenä Italian parhaista sen hedelmäisen ja aromaattisen maun vuoksi. Tämä "vihreä kulta" on täydellinen korostamaan ruokia, kuten orecchiette cime di rapa -kasvien kanssa, joka on yksi alueen symbolisista erikoisuuksista.

Muita välttämättömiä tuotteita ovat tarallit, rapeita ja maukkaita, jotka edustavat tyypillistä puglialaista välipalaa, ja Murgian leikkeleet, kuten soppressata ja capocollo, jotka sisältävät koko paikallisen perinteen maun. Puhumattakaan frisellestä, eräänlaisesta kuivaleivästä, joka kostutetaan vedellä ja maustetaan tuoreilla tomaateilla, oreganolla ja tilkalla oliiviöljyä, täydellinen aidoksi ja mauksi välipalaksi.

Oleskelu agriturismo-tilalla Pugliassa on siis matka alueen kulinaariseen kulttuuriin, ruoanlaittokurssien, maistelujen ja seurallisten hetkien parissa. Olipa kyseessä kotitekoisen pastan tekemisen oppiminen, artesaanijuustotuotteiden maistelu tai parhaan viinin ja paikallisten ruokien yhdistelmän löytäminen, jokainen kokemus antaa maistiaisen autenttisesta puglialaisesta sielusta, tarjoten syvän yhteyden tähän historialta ja maulta rikkaaseen maahan.