Asioita tehtävänä: Agriturismo lähellä Siena paikassa Toscana, San Casciano dei Bagni
Asioita tehtävänä


Maatalous
Aikaisemmin osakasviljelmällä pidetty tila on jatkanut vehnän, auringonkukan, maissin jne. viljelyä...
Tällä hetkellä tärkein viljely on tupakka, jota tilan omistava perhe on vuosikymmeniä ammattitaidolla viljellyt, karsinut ja kuivannut.
Ekstraneitsytoliiviöljy - DOP "Terre di Siena"
Palazzonessa 1600-luvulta peräisin oleva öljymylly jatkaa yrityksen oliivien murskaamista. Myllynkiveä kääntävä hevonen, puristimeen tarttuvien käsivarsien vahvuus, ilmaa läpäisevä oliivien tuoksu ja luonnollisen dekantoinnin kärsivällinen työ antavat vaikutelman sukeltamisesta rauhalliseen menneisyyteen kaukana aikamme rytmeistä.
Modernissa myllyssä tuotettu Fratelli Mori -yhtiön DOP Terre di Siena -ekstraneitsytoliiviöljy yhdistää alueella tuotettujen oliivien laadun kylmäprosessiin, joka jättää kaikki aromit ja ominaisuudet ennalleen lopputuotteessa. oliivien organoleptiset ominaisuudet.
Viini
Alueelle ominaisilla kukkuloilla viiniköynnöskulttuuri on epäilemättä yksi tyypillisimmistä. Tällä tilalla on vuosisatoja vanha historia viinin tuotannossa, joka nykyään uudistetaan viineillä "Riserva Castelrotto DOCG", "Chianti DOCG", "Clanis IGT", "Vinsanto del Chianti DOP".
Chianina karjankasvatus
Chianina-nautakarjan kasvatus on edelleen yrityksen erityispiirre. Tilan monet hehtaarit sopivasti aidattuina mahdollistavat Chianina-lehmien kasvattamisen luonnossa. Vuodenajasta riippuen ne siirtyvät ylhäältä, 700 metrin korkeudessa sijaitsevilta kesälaitumilla alemmille kylmempiä aikoja varten varatuille laitumille. Tämän lihan erityinen arvo on tehnyt siitä kuuluisan kaikkialla maailmassa.