Val di Chianan vierailulla tarkoitetaan historiaa, legendaa ja mysteeriä (koko alueelle innostavaa etruskien sivilisaatiota). Nauti Montepulcianon suurista viineistä, Sinalungan gastronomisesta tarjonnasta, joka on herkullista Trequandan ylälinjasta, neitsytoliiviöljystä.

Tutustu Sarteanoon, Torrita di Sienaan ja Cetonan aristokraattiseen maaseutuun, ja huomaat Chiusin keidasin luonnollisuuden, Monte Cetonan vakavuuden ja elämän harmonian, joka on tämän alueen tyypillinen piirre, joka on rikas antiikin todistuksin. Val di Chianan kylät ja kaupungit näyttävät järjestyvän tarkan, lähes matemaattisen suunnitelman mukaisesti, joka näkee ne sijoitettuna viiden kilometrin tai hieman enemmän toisistaan.

On vain aika toipua siitä, mitä olemme juuri nähneet tässä tai tässä kaupungissa, jota kohtaamme toisen katedraalin tai toisen neliön puhtaat linjat.
Me löydämme kauneuden aivan kaikkein absoluuttisimmalla merkityksellään Piazza Baldinissa, Chiusissa; tai Sarteanossa, jossa Beccafumin kuuluisa julistus odottaa sinua, nöyrä kuin loistava, pienessä S. Martinon kirkossa; ja sitten Chianciano Termelle, joka jatkuu Montepulcianoon asti, jota kutsutaan 500-luvun helmiksi, jossa on renessanssin arkkitehtien, kuten Michelozzon, Sangallon ja Peruzziin, teoksia, jotka ovat tehneet lahjakkuuttaan uskomattomia kansalais- ja uskonnollisia rakennuksia.

Hieman kauempana pohjoiseen löytyy Torrita di Siena, jossa on historiallinen keskus, joka on todellinen labyrintti siisteistä kujilta, jotka kulkevat ruutuihin, joissa aika näyttää pysähtyneen. ja hieman pidemmälle, kyydissä kukkulalle, Montefollonicolle, jossa on keskiaikainen kylä, joka matkasi takaisin vuosisatojen ajan.
Menemällä kukkuloille: tässä on Trequanda, jossa on kapeat kadut, pieni aukio ja se kirkko, jossa on fau00e7ade, joka näyttää kauniilta kivi-shakkilaudalta. Sinalunga on edelleen itään ja hallitsee koko laaksoa; muinainen kylä, hiljainen ja rikas historia, kannattaa käydä tutustumaan sen tuhansiin aarteisiin.

Kansan sivilisaatio ei ilmentäisi vain maalausta, kirjallisuutta tai musiikkia, vaan myös hyvän ruuan kulttuurin kautta.
Toscana, mutta vielä enemmän Val di Chiana, tarkoittaa ekstra-neitsytoliiviöljyä, joka on saatu edelleen käsin korjatuista oliiveista, erittäin maukkaasta ja hedelmäisestä mausta; se tarkoittaa pecorino-juustoa, joka on valmistettu kukkuloilla ulkona kasvatetusta puhdasta lammasmaidosta, mikä tarkoittaa Vino Nobile di Montepulcianoa, ensimmäistä viiniä, joka voi ylpeillä DOCG-nimityksellä, ja Bianco Vergine Valdichiana -viiniä, jonka hedelmäinen maku on kultaa omena, wisteria ja tuoksu trooppisia hedelmiä.
Mitä tulee lihaan, meidän on avattava erillinen keskustelu: puhumme todellakin Chianina-naudanlihasta, josta on valmistettu jättiläisiä firenzeläisiä pihvejä, jotka on kypsennettävä tiukasti grillillä.