Ravintola: Agriturismo lähellä Firenze paikassa Toscana, Pelago
Ravintola


Ravintolassamme tarjoilemme tyypillisiä firenzeläisiä ja toscanalaisia ruokia käyttäen sesonginmukaisia ja aitoja tuotteita, jotka on valmistettu yksinkertaisesti perinteisten reseptien mukaan. Koe tämän upean maaseudun tuoksut ja makut.
Mukana tietysti pääraaka-aineet, "extra virgin oliiviöljy", puuuunissa paistettu leipä ja hyvä pullo paikallista viiniä.
LAUANTAI Al la carte -menu paikallisia ja perinteisiä ruokia.
SUNNUNTAI Juhla menulla, jossa on tyypillisiä firenzeläisiä reseptejä keskiajalta.
TIISTAI Opastettu vierailu kartanolla historiaan, maataloustuotantoon, jota seuraa viininmaistelu ja alkupaloja.
PERJANTAI: "FOCACCERIA TOSCANA" Kaikki erilaiset pizzapohjaiset astiat puulämmitteisessä uunissa. VIINIT Valikoiva viinilista, jossa kuvataan paikallisten Chianti-viinien ominaisuuksia.
TYYPILLISIÄ RUOKIA:
- Panzanella (Toscanan leipäsalaatti)
- Crespelle alla Fiorentina (Fiorentine ohukaisia)
- Tortelli del Casentino (kotitekoiset raviolit)
- Ribollita (paksu kasviskeitto)
- Bistecca alla Fiorentina (fiorentine naudanpihvi)
- Arista (paistettu sianliha)
- Stracotto al vino Chianti (naudanlihavuoka in Chianti)
- Peposo (maustemuhennos)
- Chinghiale in salmi (villisika)
- Fagioli Zolfini (valkoiset pavut)