Viinikellari: Relais lähellä Ragusa paikassa Sicilia, Ispica
Viinikellari


Relais sijaitsee syvällä Iblean maaseudun kauneudessa, vain muutaman minuutin päässä Sisilian kultaiselta rannikolta. Relais on täydellinen paikka maistella paikallisia tuotteita. Luonnollisesti näiden joukossa viini on välttämätön ainesosa, kun otetaan huomioon, että 'Eloro ##%%##amp; Noton' DOC-alue on kuuluisa sekä Nero d'Avolasta että Moscato di Notosta.
Kellari lukumääräisesti: 30 hehtaaria viinitarhoja, Sato 40-80 senttiä hehtaarilta, Vuosituotanto 120-130 tuhatta pulloa, Maallakin on oma sielu, Filosofiamme noudattaa biodynaamisen maatalouden periaatteita: auttaminen viiniköynnösten löytää tasapaino harmonian ja luonnon välillä, myös viini ilmaisee sen tuotantomaan luonteen syvyyttä. Lisäksi olemme ensimmäinen viinikellari Sisiliassa, joka on yrittänyt valmistaa DOC-viinejä ilman sulfiitteja.
Joten valitse Relais ja sinusta näyttää siltä, että olet lomatilalla Sisiliassa, sillä on aina ollut niin vahva yhteys tämän alueen maaseututodellisuuteen. Ravintolassa on ihana maistella LUOMUtuotteita, jotka on kasvatettu suoraan maassamme DOC Nero d'Avola ja Moscato di Noto -viinien kera.