Our Products: Camere in Agriturismo lähellä Grosseto paikassa Toscana, Alberese
Our Products
Loma tässä Agriturismossa tarkoittaa askelta ajassa taaksepäin nauttien mausta ja vauhdista, jota melkein ei enää ole, kun perheet tapasivat yhdessä erityistilaisuuksissa mummon ja isoisän talossa. Ja erityistilaisuuksiin liittyi aina erityinen lounas, jolla oli ominaisia aromeja ja aitoja makuja. Vihannekset, liha, kastikkeet ja makeiset: jokaisella on oma ainutlaatuinen aromi ja aromi.
##%%##nbsp;
Tässä maalaistalossa asiat eivät ole muuttuneet. Teemme sen edelleen ennen kaikkea perheellemme, viettämällä vuosittain aikaa valmistamalla seuraavana vuonna syötäviä säilykkeitä: öljyä, viiniä, hilloja, hunajaa, tomaattikastiketta ja vihannessäilykkeitä. Ja olemme enemmän kuin iloisia voidessamme tehdä sen jokaiselle, joka tulee myös jäämään tai palaa käymään. 10 hehtaarillamme omaksumamme luonnonmukaiset viljelymenetelmät tarkoittavat, että emme käytä kemiallisia lannoitteita tai rikkakasvien torjunta-aineita ja harjoittelemme asianmukaisia maataloustekniikoita (viljelykierto, orgaaniset lannoitteet, kolmen vuoden ajan kasvatetut sinimailanakasvit maaperän orgaanisen typpipitoisuuden lisäämiseksi) sen sijaan, puhumattakaan siementen käytöstä, joilla on erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet ja jotka soveltuvat paremmin maaperäämme. Käytämme kotikasvatettuja hedelmiä: persikoita, kirsikoita, päärynöitä, omenoita, viikunoita, luumuja, aprikooseja, viinirypäleitä ja kakiä hillojen, kakkujen ja muutamien liköörien ("maraschello") valmistamiseen.
Käytämme vihanneksiamme: artisokkaa, parsaa, tomaattia, vihreitä papuja, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, munakoisoa, paprikaa, kukkakaalia, kaalia, parsakaalia, pinaattia, sveitsikartaa, melonia, vesimelonia jne. Valmistelemaan luonnollisen Välimeren ruokavalion monia erikoisuuksia sekä vihannessäilykkeet ja kastikkeet. Rypäleet menevät viineihimme (ciliegiolo, sangiovese ja trebbiano). Oliiveilla valmistamme sekä normaalia että mausteista öljyä (käyttäen muutama chilipippuria).
Valmistamme jyvistä jauhoja, jotka menevät pastaan, kakkuihin, suolaisiin piirakkoihin ja keittoihin. Pulssia käytetään keittojen ja perinteisten ruokien valmistamiseen. Kasvattamiamme kuivattuja hedelmiä, pinjansiemeniä ja saksanpähkinöitä käytetään kakkuissa ja perinteisen "Nocino" -liköörin valmistuksessa. Valmistamme kanaa ja kaneja eräiden alueen kulinaaristen erikoisuuksien valmistamiseen (yhdessä metsästäjäystäviltä saamamme villisian kanssa). Haluamme myös kerätä hedelmiä, marjoja, lehtiä ja luonnonvaraisia yrttejä (jujube, villi fenkoli, laakeri ja myrtti) käytettäväksi perinteisissä likööreissä. Vieraamme voivat nähdä jokaisen kasvin itse ja kerätä hedelmiä ja vihanneksia matkoilleen merelle tai puistoon.
##%%##nbsp;
Valitse majoitus
- Total: € SEURAAVA